ASPECTOS PRODUCTIVOS

Los Pobladores y Pobladoras del distrito de Canchaque, se caracterizan por dedicarse a la agricultura y a la ganadería,

la producción es mayoritariamente para autoconsumo y consumo local y una menor parte para abastecer el mercado de la región, en el caso de la producción del café es destinado al mercado regional, nacional e internacional y los frutales (naranja y granadilla) al mercado de Piura.

Producción Agrícola

El Distrito de Canchaque, ocupa el 13.5%, de la superficie total de la provincia, para la actividad agrícola, según el informe estadístico de la Agencia Agraria, sede Canchaque el distrito cuenta con un total de superficie (agrícola y no agrícola) de 29,419 has , siendo la superficie agrícola de 6,065.22 has. que corresponden a 4,790 has. de secano y 1,276 has bajo riego, que según la agencia de Canchaque el área agrícola esta dividida en pequeñas unidades agrícolas familiares con extensiones promedio de 1.5 a 5 has. y la superficie no agrícola de 23,353 has. que corresponde a 13,800 has. de pastos naturales, 7159 has. de montes y bosques y 2,395 has. a otra clase de tierra. El cuadro siguiente muestra, la cantidad de área cultivada, y el rendimiento estimado por cultivo, se observa que el cultivo de café, ocupa la mayor área instalada, pero su rendimiento esta muy por debajo del rendimiento potencial, sigue por orden de cantidad de área los pastos cultivados, el cultivo de caña de azúcar, naranja, maíz amiláceo.

RENDIMIENTO PROMEDIO POR HA

FUENTE: Diagnostico Participativo (Campaña Agrícola 2000-2001)

A continuación se detallan los principales cultivos de la Zona:

• Cultivo del café

Constituye el cultivo principal y de mayor importancia económica, que le genera ingresos para el sustento de la familia, siendo el promedio de has. Instaladas de 1,700 has. que se encuentran asociadas con frutales, como naranja, plátano, granadilla entre otros. La variedad predominante es el “criollo” pero desde hace varios años se ha ido introduciendo otras variedades como el café “caturra” (Fuente de Información: Agencia Agraria de Canchaque 2000- 2001). El rendimiento promedio es de 230 Kg/ha. una parte de la producción es vendida en la zona o en chacra a los intermediarios, destinándose la mayor parte de la producción al mercado internacional, nacional, regional y local.

Las principales plagas y Enfermedades.- La plaga de mayor importancia que afecta al fruto del cafeto es la “broca” (Hypothenemus hampei), en la actualidad se encuentra dispersa en todo el distrito de Canchaque y la fluctuación de las poblaciones del insecto se incrementa, en época de sequía, presentándose un alto porcentaje de daño económico al cultivo, existe una incidencia del 60% de granos afectados por la “Broca”, también se presentan enfermedades como la “chupadera”, la “Roya” y el “ojo de gallo” esta ultima enfermedad ocasiona perdidas significativas en el cultivo.

La labor de la cosecha y post cosecha, que se realiza entre los meses de Mayo- Agosto, se hace aún en forma tradicional, utilizándose las “mantas” y al aire libre. Algunas familias para su autoconsumo, pilan el café en los llamados “morteros” hechos de madera, en los cuales se introduce el café seco para luego golpearlo con un madero pesado hecho de algarrobo.

A pesar de la introducción de innovaciones tecnológicas y gerenciales, por algunos profesionales y ONGs, el agricultor es renuente a las innovaciones tecnológicas.

• Cultivo de la naranja

La Naranja es otro de los cultivos de mayor importancia en la economía de las familias; siendo el área instalada de 160 has. y un rendimiento promedio de 4,000 kg./ha. la cosecha se realiza durante los meses de Enero -Abril. La comercialización se ve afectada por la presencia de las lluvias que malogran las carreteras lo que impide trasladar el producto.

Las principales plagas y Enfermedades.- Las principales plagas tenemos los “pulgones” ,“Quereza” y enfermedades como la “gomosis”. El destino de la producción es para el mercado local y regional.

• La Granadilla

Que genera importantes ingresos a las familias campesinas durante los meses de enero a mayo , se le encuentra en forma rustica y aisladas sin manejo técnico, a pesar de las condiciones climáticas favorables para su desarrollo, se estima una producción de 1700 a3000 Kg/ha. el destino de la producción es para el mercado local y al mercado regional a través de intermediarios.

• Otros frutales tenemos

Mango, plátano, papaya, chirimoya, guaba, guayaba, palta, lima, maracuyá, entre otros, destinados para mercado local, regional y para autoconsumo.

• Cultivo de Maíz

Es un cultivo que se siembra bajo riego, en algunos caseríos de la parte baja del distrito, y de secano en la parte alta del distrito, la fecha de siembra es entre los meses de diciembre a enero y las cosecha entre julio-agosto, con una producción promedio de 1200 Kg / ha. Sembrándose una área aproximada de 110 has.; . (Fuente de Información: Agencia Agraria de Canchaque 2000-2001).

La variedad que se siembra en la zona es el maíz Amiláceo, la selección de la semilla la realizan al momento de la cosecha, se escoge las mejores mazorcas, otros agricultores compran semilla en el mercado local; El problema principal es el manejo tradicional del cultivo, por lo que es necesario brindar asistencia técnica, otro problema es la falta de liquides de los agricultores para iniciar sus campañas agrícolas (compra de los insumos agrícolas. El destino de la producción es para autoconsumo y el mercado local, algunos casos la producción es vendida al mercado de Piura y Chiclayo. Las principales plagas y enfermedades son el Gusano de Tierra, (Feltia sp.) Gusano Cogollero (Spodoptera Frujiperda), Gusano Cañero (Diatraea Saccharalis) en algunas Zonas se Presenta el” Carbón”.

• Tenencia de Tierras

La mayor área de terrenos es de propiedad comunal, pero conducida individualmente (Comunidad de Andanjo). El sistema de prestación de fuerzas, como práctica en la explotación de las unidades productivas, preserva el espíritu comunal y de cooperación. Según la Oficina Agraria, informa que tan solo el 06% de los propietarios tienen títulos de propiedad.

Infraestructura de Riego

Según la Sede Agraria de Canchaque, existen 102 canales de riego registrados, que atiende a 3,187 usuarios, tienen un área de influencia de 6,320.50 has. bajo riego, con una longitud aproximada de 194.5 Km. El riego es administrado por los delegados de canales, los cuales distribuyen por turnos el agua a las parcelas, el mantenimiento y la limpieza de los canales lo realizan los usuarios en mingas. Una característica común de los canales de riego es la falta de revestimiento, lo cual genera pérdida de agua por filtración

RELACION DE CANALES DE RIEGO

Fuente Municipalidad de Canchaque.

• Comercialización

El destino de la Producción agrícola, es básicamente para el consumo de la familia, y el pequeño excedente para la venta local y regional. Los productos que les genera mayor ingreso económico como el Café, el cacao, el arroz, la naranja, maracuyá y la caña de guayaquil; son comercializados en los mercados de la ciudad de Piura y Chiclayo a través de los intermediarios.

La comercialización del Café, en el caso de la producción del café, una parte se destina para la exportación hacia los mercados de Alemania, y EE.UU., a través de CEPICAFE (Central Piurana de Cafetaleros), quien acopia la producción de café Orgánico. Y la otra parte es vendida a los mercados de Piura, Chiclayo y Lima. A través de los Intermediarios.

La Producción de Maíz amiláceo, es destinado para autoconsumo y para la alimentación de las aves y para el engorde de los cerdos, un pequeño excedente es para venta local y regional.

Otros Productos: como la yuca, plátano, y otros frutales son destinados para autoconsumo o de lo contrario son intercambiados con productos de la parte alta como trigo, arveja etc.

En el caso de los productos pecuarios, como el ganado vacuno es vendido en el mercado de Piura o sacrificado internamente por intermediarios que compran el ganado para la venta de carnes en los restaurantes locales. Esta relación comercial constituye actividad económica de una pequeña cantidad de pobladores que se dedican al comercio de artículos de primera necesidad y otra al transporte.

La comercialización en general se efectúa en forma desventajosa. La desorganización empresarial, la falta de infraestructura vial adecuada en los caseríos, afecta en períodos de lluvias (enero y mayo) generando más pobreza en la zona.

La actividad industrial está representada por la existencia de pequeños productores de cañazo que se vende en la jurisdicción local y en los mercados de Piura y Chiclayo.

• Producción Pecuaria

Es una de las actividades más importantes en la zona generadoras de ingresos económicos familiares, constituyendo un “ahorro” a la familia, esta actividad al igual que la agricultura, su desarrollo se ve limitado, debido a la falta de asistencia técnica y crediticia y a factores climáticos (Sequías).

Especie de ganado .- En el distrito predomina el ganado Vacuno para la producción de carne, leche y queso, pero su crianza no es significativa, son pocas las personas que poseen ganado, siendo él numero de cabezas por ganadero bastante variable de 02 a 20 cabezas, También se crían el ganado caprino, ovinos, equinos (burros y mulas), porcinos, y aves de corral, predominando el “ganado criollo”, sin embargo se observan vacunos de la raza Brown swiss.

Crianza.- La crianza del ganado es de manera extensiva (sistema tradicional) sueltos o semi-extensiva amarrado dentro de la “inverna” o con rastrojos después de la cosecha de Maíz, mediante el pastoreo se alimentan de los pastos naturales que hay en la zona, y en algunos caseríos de la parte baja se acostumbra a sembrar pasto elefante durante los meses de febrero a julio. El problema principal de la actividad ganadera es el bajo rendimiento de la producción debido a varios factores como el manejo inadecuado, incidencia de plagas y enfermedades y la falta de pastos naturales y cultivados en épocas de escasez de agua, la zona no cuentan con asistencia técnica.

En lo que respecta a Sanidad Animal.- la presencia de enfermedades como el Carbunclo Sintomático (Chlostridium Chauvoei), Enteretoxemia, Parásitos internos (gastrointestinales y pulmonares) y externos, “Tupe” (Dermatomia hominis), garrapatas, moscas de la paleta, en ovinos se presenta el “Gusano de la nariz” y en caprinos el “ojo hondo”, en Equinos (caballos y burros) retención de orín, y en porcinos el “cólera porcina” y “cisticercosis”. La mayoría de los ganaderos no vacunan por falta de recursos y capacitación.

Los Servicios a la Producción.- Los centros poblados del Distrito de Canchaque carecen de servicios a la producción pecuaria generalmente los medicamentos veterinarios para el control de plagas y enfermedades del ganado son adquiridos de las tiendas veterinarias de la capital del Distrito. Se realizan campañas de vacunación a través del SENASA. Algunos ganaderos acuden a la medicina natural.

La comercialización.- El Destino de la producción pecuaria sobre todo del ganado menor es para la venta local y en algunos casos realizan intercambio “trueque”con productos que no hay en la zona (arroz, fideo, aceite etc.) Solo el ganado vacuno en “pie” es comercializado al mercado de Piura y a través de los intermediarios, procedentes de Canchaque y los Ranchos, generalmente el dinero de la venta es utilizado para la fertilización de la producción Agrícola y como un ingreso económico para cubrir alguna necesidad en cualquier época del año.

POBLACIÓN DE GANADO

Fuente: Fuente: Agencia Agraria.